临泉县：一条“链”牵出“领头羊”

从传统品种遍地到精心培育皖临白山羊，从自给自足的散养模式到规模化产业化经营，从家家户户各自为战到全产业链发展，经过坚持不懈的努力，临泉实现了肉羊养殖全产链发展。中原牧场迅速崛起，中原牧场品牌享誉四方，优质肉羊产品从线下到线上强力融入市场， “厚道临泉人、放心农产品”成为临泉最耀眼的标签。一条产业“链”，牵出“领头羊”。截至2023年6月底，全县肉羊存栏53.81万只，出栏33.54万只。

泱泱中原有牧场

临泉是传统农业大县、全国粮食主产区，这为大力发展肉羊养殖业带来丰富的农作物秸秆资源。

近年来，临泉县大力实施种业振兴行动，与安徽农业大学合作，积极开展皖临白山羊育种工作，出台了《临泉县促进现代农业高质量发展扶持办法》《临泉县“临羊”品种培育奖补办法实施细则》等系列扶持政策，遴选确定了安徽恒丰牧业有限公司等6家养殖场作为皖临白山羊核心育种场和扩繁场。

经过科研专家和地方的不懈努力，皖临白山羊新品种培育成功，开创了安徽省自主培育肉羊新品种的先河，是全省首个培育的大家畜新品种，也是全国第四个培育的肉用山羊新品种。据测算，该品种具有繁殖力高、体重比高、屠宰率高、产肉性能高、遗传性能稳定等特点，对加强肉羊良种繁育体系建设、加快肉羊新品种推广利用和产品开发意义重大。目前，皖临白山羊核心种群数量已经突破1万只，并获2023年全国名特优农产品称号。

同时，临泉县抢抓长三角一体化发展等重大战略机遇，围绕打造高品质长三角绿色农产品生产加工供应基地，大力发展肉羊主导产业，2020年，被列入安徽省“一县一业（特）”肉牛肉羊全产业链示范创建名单，先后被评为安徽省农业科技现代化先行县、全国肉牛肉羊产业全产业链典型县。

为精心培育“领头羊”支柱产业，临泉县制定了《打造中原牧场加快绿色肉羊产业发展2611行动计划》《临泉县中原牧场战略提升规划》《临泉县肉牛肉羊全产业链发展十四五规划》文件，围绕实现“中原农区肉羊养殖第一大县、皖临白山羊（临羊）国字号品牌、中原牧场草食畜牧业总产值突破100亿元”3大目标、落实9项主要任务、建设十大重点工程。近三年来，全县整合涉农财政资金1.2亿元，撬动社会资本10多亿元投入肉羊全产业链发展，带动4万农民人均年增收1万元以上。

融合发展产业兴

没有全产链的构建，就没有肉羊产业的高质量发展。

近年来，临泉县把强链延链、加快三产融合作为促进肉羊产业发展的重要举措，积极推动养殖、加工、销售一体化发展，创建农村一二三产业融合发展示范区。大力实施肉羊标准化规模养殖建设工程，支持规模养殖场（大户）大力发展自繁自育、集中育肥等模式的适度规模养殖。做大做强肉羊加工业，以屠宰加工业关联带动肉羊养殖、食品加工、包装储运、饮食和商贸物流等产业的发展，强化肉羊加工名牌产品和品牌企业培育，变资源优势为经济优势，积极引进畜牧加工龙头企业，安徽绿帝食品、宝临食品等牛羊肉深加工企业获评省级长三角绿色农产品生产加工供应示范基地，全县年可屠宰加工牛羊40多万头（只）。以标准化生产、精细化管理为重点，大力推进畜产品标准化生产体系建设，累计创建省市级羊养殖标准化示范场8个，通过国家“三品一标”质量认证畜产品12个，羊肉产品质量抽检合格率保持在99%以上，先后获评安徽省农产品质量安全示范县、省级食品安全示范县、省级质量强县。

培育肉羊大市场，是临泉县推进“领头羊”产业的重要一环。该县大力扶持肉类冷链物流基地建设，30万吨库容的中原牧场牛羊肉冷链物流中心建成运营，2023年6月成功入选国家国家肉类骨干冷链物流基地，成为覆盖皖西北、豫东南地区、辐射长三角区域的肉类产品及肉羊产业化发展的核心集散地。中原牧场牛羊交易大市场辐射周边地区，年交易量超5万头。

临泉县还不断加快标准化生产体系建设，全力打造“厚道临泉人、放心农产品”文化品牌。目前，“中原牧场”农产品区域公用品牌位列2022中国区域农业形象品牌影响力指数百强榜第79位，“大美临羊”等一大批羊肉产品商标成功注册，有19个肉牛肉羊产品通过无公害农产品、绿色食品、有机食品等“三品一标”认证，注册“大美临羊”“鲖牛”“绿帝”“小保”“子牙”等30多个肉牛肉羊产品商标。

创新发展促转身

一条产业链的构建和发展，离不开科技创新的强力支持。

临泉县在推进“领头羊”产业的进程中，不断加大农业领域改革力度，大力推广现代养殖技术，为肉羊产业链提供坚强有力的保障。2017年11月，临泉县重组中原牧场发展投资股份有限公司（国有公司），注册资金1.2亿元，撬动更多社会资本投入现代农业发展。

2018年，临泉县实施农产品上线进城工程，在淘宝、京东等主流电商平台开设“临泉县中原牧场”企业店铺，展示展销产品38款。开设“临泉县中原牧场”抖音官方账号，注册“中原牧场食品生鲜专营店”抖音小店，在农业银行E管家APP扶贫商城开设“临泉县中原牧场农特产品购销公司扶贫店铺”，上线产品22款，为全国农行系统提供采购服务。自建“中原牧场”电商平台，已全品类上架产品200余款。临泉还在合肥、南京、上海等大中城市设立“中原牧场”特色畜产品直营店，年销售额达2亿多元。

大力推广种养循环、实施“粮改饲”试点项目是临泉县促进肉羊产业高质量发展的重要内容。自2017年启动以来，全县“粮改饲”进展顺利。建立了4家秸秆集中处理中心，3个有机肥生产厂、1个沼气工程，年生产有机肥12万吨、天然气（沼气）720万方。积极推动构建“牛羊企业+饲草公司”合作机制，全县现有饲草及秸秆综合利用企业66家，年加工玉米等农作物秸秆60万吨，带动秸秆转化增收2亿元以上。

临泉县还不断强化产学研合作，先后与中国科学院有关单位合作共建院士工作站和“畜禽养殖污染控制与资源化利用技术国家工程实验室”临泉基地、“中科-临泉县智能农牧机械装备创新中心”，与北京国家农业信息化工程技术研究中心合作共建“乡村振兴”工作基地，与安徽科技学院共建牛羊产业研究院，为临泉县肉羊产业发展解决技术难题。

为促进肉羊产业的健康发展，临泉县大力推行县域畜禽养殖粪污全利用、县域利用全覆盖、复合利用全循环的“三全”模式，大力发展种养结合、农牧循环，支持社会资本建设粪污集中处理中心4家，畜禽粪污综合利用率、农作物秸秆综合利用率均达到95%以上，促进了绿色低碳循环发展。

信息来源：县委宣传部 作者：赵怀勇